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『体に良い食材』この言葉がこれからの飲食に欠かせないキーポイントになっていますが、私共は日本古来の健康食、そして我々の祖先が脈々と受け継いできた味噌を『日本人の宝物』と名打ち、健康食味噌を広める会社で在りたいと考えております。
今、日本人の方で毎日味噌汁を飲まれる方が何人いるでしょうか？ 味噌は欧米人から比べ腸の長い我々日本人には欠かせない食材なのです。戦後アメリカ的な食生活になり、油の消費量が約４倍に増し、そして戦前には在り得なかった病気が増えております。ガンもその一つかもしれません。我々人間の体や細胞は、急激な変化に直ぐには対応出来ませんし、現在の食生活を変える事も難しいでしょう。味噌の効能等を調べて頂ければよく解りますが、味噌には様々な体に良い、日本人には欠かせない効能が含まれています。味噌を毎日食べても150歳まで生けられるわけでは無いかもしれませんが、皆様に味噌を食する機会を多くしてもらう為の「時間」・「空間」を御提供させて頂きながら、少しでも楽しく・健康で元気な人生を送って頂ければと考えております。
当社は食の中でも『味噌』という食材を使って、世の中に貢献できる企業を目指しております。 |
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| 株式会社 トライ 代表取締役
田所史之 |
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